Per garantire la massima qualità, il tartufo bianco d’Alba viene proposto esclusivamente quando disponibile fresco. I prezzi variano settimanalmente in funzione del mercato del tartufo bianco di Alba. Si consiglia vivamente la prenotazione.

Battuta di fassona alla Monferrina con Tartufo bianco d’Alba

Tajarin con Tartufo bianco d’Alba

Fonduta d’Aosta e uovo in camicia con Tartufo bianco d’Alba

Uovo al tegamino con Tartufo bianco d’Alba

L’esperienza del Tartufo ‘Da iumén’:

Scelta Personalizzata o Creazione dello Chef

Selezione Personalizzata del Tartufo: I nostri clienti possono scegliere personalmente un tartufo tra quelli disponibili e grattugiarlo sui piatti selezionati dal nostro menù. Il prezzo del tartufo varia in base al mercato.

Preparazione con Tartufo in Cucina: In alternativa, i piatti possono essere arricchiti con il tartufo direttamente dallo chef. In questo caso, il prezzo sarà indicato alla carta e definito settimanalmente in base al mercato.

Per garantire la massima qualità, il tartufo bianco d’Alba viene proposto esclusivamente quando disponibile fresco. I prezzi variano settimanalmente in funzione del mercato del tartufo bianco di Alba. Si consiglia vivamente la prenotazione.

Battuta di fassona alla Monferrina

con Tartufo bianco d’Alba

Tajarin

con Tartufo bianco d’Alba

Fonduta d’Aosta e uovo in camicia

con Tartufo bianco d’Alba

Uovo al tegamino

con Tartufo bianco d’Alba

L’esperienza del Tartufo ‘Da iumén’: Scelta Personalizzata o Creazione dello Chef

Selezione Personalizzata del Tartufo: I nostri clienti possono scegliere personalmente un tartufo tra quelli disponibili e grattugiarlo sui piatti selezionati dal nostro menù. Il prezzo del tartufo varia in base al mercato.

Preparazione con Tartufo in Cucina: In alternativa, i piatti possono essere arricchiti con il tartufo direttamente dallo chef. In questo caso, il prezzo sarà indicato alla carta e definito settimanalmente in base al mercato.