Da oltre 150 anni …

Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni.

Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista.

La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio.

Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.

Da oltre 150 anni …

Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni. Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista. La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio. Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.

Da oltre 150 anni …

Fondato nel 1869, il ristorante ‘da iumén’ si tramanda attraverso tre secoli e cinque generazioni. Tra le mura di un ambiente rinnovato, riproponiamo la tradizione culinaria trasmessa con passione da Guglielmo e Rina, dove l’eccellenza della cucina piemontese è protagonista. La selezione di vini, ispirata dagli insegnamenti di Gigi, è un viaggio attraverso i tesori enologici di Monferrato e Langhe, un’ode alle migliori cantine del nostro territorio. Ogni piatto racconta una storia, ogni sorso un capitolo, trasportando gli ospiti in un viaggio gastronomico senza tempo.

Menu

Il nostro menu è un viaggio culinario attraverso le prelibatezze gastronomiche della cucina piemontese. Da antiche ricette tramandate di generazione in generazione emergono piatti caratteristici, nei quali la tradizione si fonde armoniosamente con l’eleganza contemporanea.

Seguendo il ritmo delle stagioni, arricchiamo la nostra selezione di piatti storici con proposte che celebrano l’abbondanza dei prodotti del nostro territorio.

Attraverso l’attenta selezione degli ingredienti e l’impiego di tecniche artigianali, la nostra cucina dà vita a piatti che narrano la storia di secoli di eccellenza culinaria.

Carta dei vini

La nostra selezione di vini riflette un viaggio appassionante tra le perle enologiche di Monferrato e Langhe, un omaggio alle rinomate cantine della nostra regione.

Menu

Il nostro menu è un viaggio culinario attraverso le prelibatezze gastronomiche della cucina piemontese. Da antiche ricette tramandate di generazione in generazione emergono piatti caratteristici, nei quali la tradizione si fonde armoniosamente con l’eleganza contemporanea.

Seguendo il ritmo delle stagioni, arricchiamo la nostra selezione di piatti storici con proposte che celebrano l’abbondanza dei prodotti del nostro territorio.

Attraverso l’attenta selezione degli ingredienti e l’impiego di tecniche artigianali, la nostra cucina dà vita a piatti che narrano la storia di secoli di eccellenza culinaria.

Carta dei vini

La nostra selezione di vini riflette un viaggio appassionante tra le perle enologiche di Monferrato e Langhe, un omaggio alle rinomate cantine della nostra regione.

Le sale

Sala da pranzo

La sala da pranzo e la terrazza sono disponibili per cerimonie, feste private e eventi aziendali. Un’opportunità unica per accogliere amici, familiari e ospiti in un ambiente raffinato, elegante, e dalle vedute esclusive.

Vi offriamo la possibilità di personalizzare integralmente il vostro evento, definendo un menu su misura ispirato alla nostra carta o seguendo i consigli e le proposte del nostro chef.

La nostra equipe è a vostra disposizione per organizzare gli spazi in base alle vostre esigenze, assicurando che ogni dettaglio contribuisca a creare un’esperienza straordinaria e indimenticabile.

L’enoteca è un’ode al fascino del vino, la gemma preziosa del nostro territorio.

Immersi in un ambiente accogliente, avvolti dalla ricercata selezione di etichette provenienti da rinomate cantine locali, vi invitiamo a condividere momenti indimenticabili, in un’atmosfera intrisa di gusto, stile e sapori unici.

Enoteca

Dalla terrazza potete godere di una vista suggestiva sulle colline del patrimonio UNESCO e sullo storico palazzo comunale, regalandovi un’esperienza visiva indimenticabile.

Terrazza

Le sale

Sala da pranzo

La sala da pranzo e la terrazza sono disponibili per cerimonie, feste private e eventi aziendali. Un’opportunità unica per accogliere amici, familiari e ospiti in un ambiente raffinato, elegante, e dalle vedute esclusive.

Vi offriamo la possibilità di personalizzare integralmente il vostro evento, definendo un menu su misura ispirato alla nostra carta o seguendo i consigli e le proposte del nostro chef.

La nostra equipe è a vostra disposizione per organizzare gli spazi in base alle vostre esigenze, assicurando che ogni dettaglio contribuisca a creare un’esperienza straordinaria e indimenticabile.

Enoteca

L’enoteca è un’ode al fascino del vino, la gemma preziosa del nostro territorio.

Immersi in un ambiente accogliente, avvolti dalla ricercata selezione di etichette provenienti da rinomate cantine locali, vi invitiamo a condividere momenti indimenticabili, in un’atmosfera intrisa di gusto, stile e sapori unici.

Terrazza

Dalla terrazza potete godere di una vista suggestiva sulle colline del patrimonio UNESCO e sullo storico palazzo comunale, regalandovi un’esperienza visiva indimenticabile.

Eventi

Vivi un’esperienza indimenticabile. Serate esclusive con arte e gastronomia, immersi nell’elegante atmosfera di iumén.

Programma

Giovedì 20, Sabato 22 – Giugno 2024

Organizzato da Associazione “La Filera” e Comune di Castelnuovo Belbo

con il patrocinio di Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e Ristorante “Da iumén”

Il programma continua ad evolvere, per rimanere aggiornato, torna spesso qui oppure seguici sui nostri canali social.

Vivete un’esperienza indimenticabile. Serate esclusive con arte e gastronomia, immersi nell’elegante atmosfera di iumén.

Programma

Giovedì 20, Sabato 22 – Giugno 2024

Organizzato da Associazione “La Filera” e Comune di Castelnuovo Belbo

con il patrocinio di Fondazione Cassa di Risparmio di Asti e Ristorante “Da iumén”

Il programma continua ad evolvere, per rimanere aggiornati, tornate spesso qui oppure seguiteci sui nostri canali social.

Gallery

Qui trovate le video sintesi dei nostri eventi precedenti. I nostri sentiti ringraziamenti vanno alle persone che hanno esibito la loro arte e agli sponsor che ci sostengono nel dare loro questo spazio.

Gentili Ispirazioni

Sabato, 2 marzo 2024

“iumén in jazz”

Venerdì, 12 aprile 2024

A cena con l’Autore – Il Protocollo Scilla

Giovedì, 25 aprile 2024

A cena con l’Autore – Le Vigne: un patrimonio che unisce

Venerdì, 26 maggio 2024

Gallery

Qui trovate le video sintesi dei nostri eventi precedenti. I nostri sentiti ringraziamenti vanno alle persone che hanno esibito la loro arte e agli sponsor che ci sostengono nel dare loro questo spazio.

Gentili Ispirazioni

Sabato, 2 marzo 2024

“iumén in jazz”

Venerdì, 12 aprile 2024

A cena con l’Autore – Protocollo Scilla

Giovedì, 25 aprile 2024

A cena con l’Autore – Le Vigne

Venerdì, 26 maggio 2024

Contatti

Prenota

Premi sull’icona

Mobile

+39 377 0289213

 

WhatsApp

Risponderemo al più presto

 

Mail

info@iumen.it

Orari

 

Lunedì e Martedì: chiuso

da Mercoledì a Venerdì: 19 – 22

Sabato e Domenica: 12 -14, 19 – 22

 

Indirizzo

 

Ristorante e Wine Bar ‘da iumén’

Via Vittorio Emanuele II, 26

14043 Castelnuovo Belbo (AT)

 

Seguici…

Social
Newsletter

Consenso al trattamento dei dati

Contatti

Prenota

Premi sull’icona

Mobile

+39 377 0289213

 

WhatsApp

Risponderemo al più presto

 

Mail

info@iumen.it

Orari

Lunedì e Martedì: chiuso

da Mercoledì a Venerdì: 19 – 22

Sabato e Domenica: 12 -14, 19 – 22

Indirizzo

Ristorante e Wine Bar ‘da iumén’

Via Vittorio Emanuele II, 26

14043 Castelnuovo Belbo (AT)

Seguici…

Newsletter

Consenso al trattamento dei dati

Si ringrazia…

Si ringrazia…